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记者走访了解到

2020-08-21 14:56

不过,从静安、宝山、闸北等地农贸市场的零售价来看,小龙虾价格要“实惠”很多,均在每斤15-20元左右。“但个头都不是很大,质量也一般,”昨天上午,市民王老伯在昌化路菜场买了每斤15元的小龙虾。

随着6月小龙虾上市量加大,堂吃价有望高开低走。

小龙虾批发商坦言,从出水到上餐桌,一只小龙虾的身价起码翻三倍。鉴于今年小龙虾的产量、出水价和批发价整体较稳定,上海市水产行业协会秘书长范守霖认为,“世界杯”概念和消费者对小龙虾的热情促使商家拉高“堂吃”价,不过随着6月小龙虾上市量加大,堂吃”“价有望高开低走。

同样,今年沪上小龙虾的批发价格也涨幅不大,铜川路水产市场3-5钱的红壳虾10元一斤,5-7钱品相好些的价格在15-16元一斤,8钱以上的稀罕货则达到26-27元一斤。市场信息员倪志军介绍说,相比去年,今年批发价略涨10%左右,总体稳定,近期每日上市保持在十四五吨,根据往年经验,进入6月小龙虾集中上市阶段,最高峰能达到一天20吨的批发量。

时下小龙虾上市渐入“佳境”,记者调查发现,“堂吃虾”价格每斤达45至48元,比去年涨了两成多。

王先生是安徽人,在上海开了3家饮食店,今年他尝试卖小龙虾。他坦言,做小龙虾生意稳赚不赔,“一年做下来净入10万-30万元没问题。”

“花了近300元,从饭店买了一份小龙虾,回家一数,才17只,”一周前,市民杨女士买虾尝鲜,但一算价格吓了一跳。记者走访了解到,餐饮店、大排挡的小龙虾价格不便宜,6、7钱规格的小龙虾基本在45至48元一斤,寿宁路小龙虾一条街的价格更是高达60元一斤左右。吃客普遍表示,比去年一斤涨了10元左右。